秋天的第一杯奶茶火了 你還記得銷量繞地球N圈的“香飄飄”嗎？

2020-09-25 17:31:53來(lái)源：中新經(jīng)緯  

中新經(jīng)緯客戶端9月25日電 (張燕征)近日，“秋天的第一杯奶茶”梗火了，不少人在社交媒體上曬出手持奶茶的照片，喜茶、一點(diǎn)點(diǎn)等部分飲品門(mén)店甚至一度因?yàn)楸瑔味霈F(xiàn)了“暫時(shí)打烊”的現(xiàn)象。

不過(guò)，主打固體飲料沖劑的香飄飄(行情603711,診股)似乎并沒(méi)有沾多少光。據(jù)網(wǎng)友在社交媒體曬出的奶茶照片顯示，品牌多為喜茶、奈雪的茶、Coco都可、貢茶等需要現(xiàn)場(chǎng)制作的新式茶飲，曬香飄飄杯裝奶茶的卻寥寥無(wú)幾。“最近買奶茶的人不少，不過(guò)他們更多買的是元?dú)馍值娜椴琛⑺_姆，買香飄飄的人不多。”北京某超市的飲料銷售員對(duì)中新經(jīng)緯記者稱。

超市里的香飄飄奶茶新品 中新經(jīng)緯 張燕征 攝

香飄飄奶茶賣不動(dòng)了？

如今，人們喝的奶茶品牌可謂五花八門(mén)，而在十幾年前，香飄飄奶茶才是絕對(duì)的王者。

2009年，“一年賣出3億杯，能繞地球一圈”的廣告語(yǔ)，開(kāi)啟香飄飄的王者霸屏?xí)r代。隨后7億、10億、12億杯，2圈、3圈、4圈，每年都在更新著最新的銷量數(shù)據(jù)。由此，香飄飄開(kāi)啟了固裝奶茶大眾化、工業(yè)化時(shí)代。不過(guò)，香飄飄沒(méi)料到自己的中年危機(jī)來(lái)得這么快。

香飄飄發(fā)布2020年中期財(cái)報(bào)顯示，上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收9.91億元人民幣，同比減少28%，歸母凈利潤(rùn)虧損0.64億元，同比下滑371.5%，扣非凈利潤(rùn)虧損0.93億元。經(jīng)營(yíng)活動(dòng)凈現(xiàn)金流上半年大幅流出，總計(jì)流出7.35億元。對(duì)此，香飄飄表示主要受新冠肺炎疫情影響。

按常理來(lái)看，疫情期間，線下奶茶店因客觀原因不得不關(guān)閉，這恰是主打做沖泡奶茶的香飄飄的紅利期，但從經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)來(lái)看，經(jīng)典沖泡類奶茶銷量依舊持續(xù)下滑，耗費(fèi)巨資推廣的新品Meco果汁茶銷量也一言難盡。

財(cái)報(bào)顯示，2020年上半年，香飄飄沖泡類產(chǎn)品銷售收入為5.5億元，去年同期為7.11億元，同比下滑22.69%；即飲類產(chǎn)品中液體奶茶銷售額微增，由6259萬(wàn)元增至6867萬(wàn)元；果汁茶品類上半年賣出3.57億元，去年同期為5.88億元，同比下滑39.25%，為各品類中最大跌幅。另外，香飄飄的經(jīng)銷商數(shù)量也有小幅下降，截至2020年6月30日經(jīng)銷商數(shù)量為1478個(gè)，凈減少3家。

Wind資料顯示，香飄飄食品股份有限公司成立于2005年，總部位于浙江省湖州市。2017年在上海主板上市交易，總市值為105億元，2019年總營(yíng)收為39.78億元，其中經(jīng)典系列收入占比48.94%，法定代表人為蔣建琪。

從股權(quán)方面看，香飄飄董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理蔣建琪持股56.42%為公司第一大股東，其弟蔣建斌占股8.61%居第二大股東，前十大股東里還有其妻子陸家華和獨(dú)生女蔣曉瑩，家族成員占據(jù)絕對(duì)大股東地位，合計(jì)控股占比約80%。此外，公司旗下?lián)碛刑m芳園食品、寧波眾合通益貿(mào)易、香飄飄四川食品等11家子公司。

昔日奶茶王者掉隊(duì)了？

作為中國(guó)第一家上市的奶茶企業(yè)，香飄飄被稱為“奶茶第一股”。2016年時(shí)，香飄飄的年?duì)I收達(dá)到27億元。在2017年11月份上市后，鼎盛時(shí)期的香飄飄市值一度接近140億元。蔣建琪在上市后曾公開(kāi)表示，公司制定了五年規(guī)劃，到2021財(cái)年香飄飄的營(yíng)收額要力求突破百億元。

不過(guò)，上市后的香飄飄并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的飛躍，營(yíng)收凈利增長(zhǎng)反而放緩。從2018年至2019年，營(yíng)收分別為32.5億元、39.8億元，分別同比增長(zhǎng)23.1%、22.4%；歸母凈利潤(rùn)為3.15億元、3.47億元，分別同比增長(zhǎng)17.55%、10.1%，而今年上半年的歸母凈利潤(rùn)更是虧損0.64億元。如此看來(lái)，明年?duì)I收破百億的目標(biāo)很難實(shí)現(xiàn)。

事實(shí)上，奶茶這塊市場(chǎng)大蛋糕已被眾多玩家盯上。其中，喜茶、奈雪的茶、樂(lè)樂(lè)茶等主打“奶茶+其他茶飲”模式的新式奶茶品牌備受資本市場(chǎng)追捧。

媒體公開(kāi)報(bào)道顯示，2020年6月，奈雪的茶獲B輪1億美元融資；同年3月，喜茶獲C輪融資，不過(guò)次輪融資并未披露金額；2019年，茶顏悅色、樂(lè)樂(lè)茶、蘭熊鮮奶獲不等數(shù)額的融資。值得一提的是，喜茶在2020年3月的C輪融資中的估值已經(jīng)突破百億元，達(dá)到160億元。

樂(lè)樂(lè)茶線下門(mén)店 中新經(jīng)緯 張燕征 攝

資本加持下的新式奶茶店在線下開(kāi)始了快速擴(kuò)張。前瞻研究院報(bào)告指出，2017-2019年，三線城市的新式茶飲的奶茶店數(shù)量增長(zhǎng)率高達(dá)138%，一線城市的新式茶飲的奶茶店數(shù)量增長(zhǎng)率也超過(guò)50%。

新式茶飲的奶茶店不僅開(kāi)店數(shù)量多，消費(fèi)者也更喜歡喝現(xiàn)做的新鮮奶茶。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2020年第二季度，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)新式茶飲的購(gòu)買頻率較高，16%的消費(fèi)者每天購(gòu)買頻率在一次或以上，43%的消費(fèi)者一周購(gòu)買多次；消費(fèi)者最常購(gòu)買新式茶飲的場(chǎng)景是下午茶、購(gòu)物和聚餐時(shí)，分別占比47%、37%和34%。

面對(duì)業(yè)績(jī)下滑、消費(fèi)者流失的局面，香飄飄坐不住了。8月21日，香飄飄舉辦網(wǎng)上新品發(fā)布會(huì)，香飄飄代言人王俊凱揭曉了香飄飄波波、好料、雙拼三大系列共6款新品，包括黑芝麻(行情000716,診股)血糯奶茶、烤藜麥薏仁奶茶、黑糖奶紅波波奶茶、桃桃烏龍波波奶茶以及雙拼系列的香芋雙拼和豆乳雙拼兩款奶茶。此外，香飄飄還宣布旗下輕食產(chǎn)品、0糖奶茶等新品也將在近期亮相。

專家：品牌老化亟需轉(zhuǎn)型

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)中新經(jīng)緯客戶端表示，從近年的業(yè)績(jī)表現(xiàn)來(lái)看，香飄飄確實(shí)在走下坡路。“之前為了挽救銷量，香飄飄推出了果汁茶來(lái)填補(bǔ)淡季的市場(chǎng)需求。但從整體市場(chǎng)布局來(lái)看，香飄飄依然處于很尷尬的位置，高端飲品有喜茶、奈雪的茶等品牌，拼價(jià)格又比不過(guò)七八元的蜜雪冰城。高端路線受阻，推低端茶飲又沒(méi)有利潤(rùn)，香飄飄要想重新?tīng)?zhēng)取消費(fèi)者，亟需戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。”

戰(zhàn)略定位專家、上海九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊在接受中新經(jīng)緯客戶端采訪時(shí)表示，奶茶沖劑中的含糖量、脂肪含量等指標(biāo)較高，從食品安全角度看，不利于人們的身體健康。隨著近年消費(fèi)升級(jí)，人們更青睞健康新鮮的茶飲，主打線下現(xiàn)場(chǎng)制作的新式茶飲品牌頗受資本市場(chǎng)的重視，而香飄飄、娃哈哈AD鈣奶、營(yíng)養(yǎng)快線等傳統(tǒng)飲料品牌都在沒(méi)落。

徐雄俊指出，從消費(fèi)場(chǎng)景看，香飄飄杯裝奶茶此前在火車站、學(xué)校附近銷量較大，但隨著消費(fèi)者需求改變、品牌老化和電商的沖擊，杯裝奶茶已經(jīng)進(jìn)入到了品類衰退期。“目前，人們消費(fèi)奶茶不僅僅是為了解渴，更多是為了社交需求。于是，娃哈哈在今年大規(guī)模布局線下奶茶店，而香飄飄此前一直在固步自封，主打產(chǎn)品依舊是杯裝奶茶，如此以來(lái)，就被層出不窮的新品擠壓了市場(chǎng)份額。”(中新經(jīng)緯APP)

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