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快資訊丨如何做萵筍炒雞蛋?

2023-06-30 13:44:16來源:南方養(yǎng)生網(wǎng)  


(資料圖)

一、食材

萵筍 400克,

雞蛋 2個,

油 適量,

鹽 適量,

二、方法

1、萵筍切絲。(萵筍切的粗細和火柴棍差不多即可,切的太細口感不那么爽脆了。)

2、萵筍絲用少量鹽腌5-10分鐘。擠出萵筍絲多余的水分。

3、雞蛋磕入碗中打散,炒鍋燒熱,放油,油溫6成熱,倒入雞蛋液,炒散后盛出備用。

4、炒鍋里燒熱油,加入萵筍絲,用大火快速翻炒,直至萵筍絲變軟。加入雞蛋塊翻炒均勻,即可出鍋。萵筍和雞蛋的搭配,香噴噴還脆脆的,既增加了營養(yǎng)還更有口感,這么棒的家常菜,做起來吧。

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責任編輯:hnmd003

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