這里是湖北啤酒釀造人才的“黃埔軍校”

2023-08-03 19:52:57來(lái)源：極目新聞

極目新聞?dòng)浾?周治濤

(資料圖)

通訊員劉光成

如果你想成為一名游戲機(jī)的啤酒釀造師，或從事釀酒相關(guān)工作，歡迎報(bào)考中德啤酒學(xué)院（湖北啤酒學(xué)校）。作為全國(guó)知名的特色專業(yè)，中德啤酒學(xué)院（湖北啤酒學(xué)校）在業(yè)內(nèi)具有非常高的知名度，每年這里培養(yǎng)的啤酒釀造人才走向全國(guó)各地，堪稱湖北啤酒釀造人才的“黃埔軍校”。

NO.1 學(xué)院簡(jiǎn)介

中德啤酒學(xué)院（湖北啤酒學(xué)校）隸屬湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)辦于1956年，是經(jīng)國(guó)家教育部批準(zhǔn)、湖北省人民政府主辦、湖北省教育廳直屬的全日制公辦普通高等學(xué)校。中德啤酒學(xué)院創(chuàng)建于1988年，是原國(guó)家輕工部與德國(guó)漢斯·賽德?tīng)柣饡?huì)的合作項(xiàng)目，已有三十多年的中德合作辦學(xué)背景，也是率先在國(guó)內(nèi)引進(jìn)德國(guó)雙元制職業(yè)教育教學(xué)模式的院校，是全國(guó)第一所專門(mén)培養(yǎng)啤酒釀造人才的學(xué)院。辦學(xué)以來(lái)累計(jì)為行業(yè)輸送了9000多名畢業(yè)生，遍布華潤(rùn)雪花、百威英博、燕京啤酒、青島啤酒、嘉士伯啤酒、農(nóng)夫山泉、康師傅、達(dá)能集團(tuán)等啤酒飲料生產(chǎn)企業(yè)以及克朗斯、樂(lè)惠、GEA、巴特哈斯、Fermentis等啤酒行業(yè)相關(guān)企業(yè)。

NO.2 辦學(xué)優(yōu)勢(shì)

學(xué)院位于武漢市中心城區(qū)石牌嶺，坐擁武漢教育科技文化中心，環(huán)境優(yōu)美，交通便利，宜于學(xué)生學(xué)習(xí)、生活。擁有卓越的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，歷經(jīng)30余年行業(yè)積淀，打造了一支理實(shí)兼顧、雙導(dǎo)師為主體的優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

學(xué)院擁有先進(jìn)的教學(xué)體系，產(chǎn)教融合、工學(xué)結(jié)合，率先引進(jìn)德國(guó)“雙元制”職教模式，積極開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生培養(yǎng)與企業(yè)需求無(wú)縫對(duì)接。

學(xué)院具有完備的硬件資源，理實(shí)一體、虛實(shí)結(jié)合，擁有集教學(xué)、生產(chǎn)、科研和培訓(xùn)于一體的“校中廠”——啤酒實(shí)訓(xùn)中心和符合行業(yè)自動(dòng)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的釀造虛擬仿真實(shí)訓(xùn)中心，對(duì)標(biāo)企業(yè)崗位技能要求，著重培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力。

NO.3 招生專業(yè)

作為國(guó)家級(jí)特色專業(yè)，中德合作教學(xué)改革示范專業(yè)，國(guó)家級(jí)骨干專業(yè)，教育部“教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)”，湖北酒業(yè)職教集團(tuán)核心專業(yè)，湖北省高等職業(yè)教育品牌專業(yè)，設(shè)置了百威-釀造訂單班、燕京-釀造訂單班、雪花-釀造訂單班。

在專業(yè)特色方面，率先引入德國(guó)國(guó)家級(jí)學(xué)習(xí)領(lǐng)域教學(xué)體系開(kāi)展行動(dòng)導(dǎo)向式教學(xué)；在教學(xué)過(guò)程中，強(qiáng)調(diào)學(xué)生綜合職業(yè)技能的培養(yǎng)，讓學(xué)生成為課堂的主角，主動(dòng)參與教學(xué)過(guò)程和項(xiàng)目實(shí)施。本專業(yè)還是德國(guó)工商行會(huì)（AHK）在華認(rèn)證合作專業(yè)，學(xué)生通過(guò)認(rèn)證考試后，可以獲得歐盟認(rèn)可的注冊(cè)釀造師證。

畢業(yè)生可以從事釀造生產(chǎn)及質(zhì)量檢測(cè)相關(guān)崗位、原輔材料采購(gòu)銷售崗位、啤酒機(jī)電設(shè)備銷售及售后技術(shù)服務(wù)崗位，自主創(chuàng)業(yè)，開(kāi)辦精釀酒吧及工坊。

同時(shí)，教育部“教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)”與德國(guó)Doemens釀造學(xué)院合作開(kāi)展高職和本科層次國(guó)際合作辦學(xué)專業(yè)2+1教學(xué)模式，二年在中國(guó)學(xué)習(xí)，一年在德國(guó)學(xué)習(xí)。

率先采用德國(guó)雙元制職教模式開(kāi)展教學(xué)，中德共建專業(yè)人才培養(yǎng)方案和師資團(tuán)隊(duì)；在教學(xué)過(guò)程中，強(qiáng)調(diào)理實(shí)一體化和學(xué)生技能的培養(yǎng)，讓學(xué)生成為課堂的主角，主動(dòng)參與教學(xué)過(guò)程和項(xiàng)目的實(shí)施。本專業(yè)是中德國(guó)際合作辦學(xué)項(xiàng)目，學(xué)生通過(guò)相關(guān)考試后，可獲得赴德國(guó)Doemens釀造學(xué)院繼續(xù)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

畢業(yè)可以從事釀造生產(chǎn)及質(zhì)量檢測(cè)相關(guān)崗位、原輔材料采購(gòu)銷售崗位、啤酒機(jī)電設(shè)備銷售及售后技術(shù)服務(wù)崗位，自主創(chuàng)業(yè)，開(kāi)辦精釀酒吧及工坊。

學(xué)院還有國(guó)家骨干專業(yè)，湖北省首批“現(xiàn)代學(xué)徒制”試點(diǎn)專業(yè)，第三批國(guó)家級(jí)“現(xiàn)代學(xué)徒制”試點(diǎn)專業(yè)，農(nóng)夫山泉校企合作共建專業(yè)，飲料行業(yè)技術(shù)人才精準(zhǔn)培養(yǎng)專業(yè)，達(dá)能-飲料訂單班，康師傅-飲料訂單班。

國(guó)家級(jí)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)，采用“產(chǎn)教融合、崗位成才”的模式開(kāi)展教學(xué)，校企共建專業(yè)人才培養(yǎng)方案和師資團(tuán)隊(duì)；在教學(xué)過(guò)程中，強(qiáng)調(diào)崗位技能需求，依托理實(shí)一體化培養(yǎng)學(xué)生技能，讓學(xué)生成為課堂的主角，主動(dòng)參與教學(xué)過(guò)程和項(xiàng)目的實(shí)施。

核心崗位包括生產(chǎn)操作、技術(shù)管理、質(zhì)量檢測(cè)、產(chǎn)品研發(fā)、采購(gòu)銷售、售后服務(wù)等。

國(guó)家骨干專業(yè)、湖北酒業(yè)職教集團(tuán)核心專業(yè)、校企共建專業(yè)、啤酒行業(yè)機(jī)電維護(hù)人才精準(zhǔn)培養(yǎng)專業(yè)，百威-機(jī)電訂單班，達(dá)能-機(jī)電訂單班。

本專業(yè)在德國(guó)商會(huì)上海代表處（AHK）和德國(guó)漢斯?賽德?tīng)柣饡?huì)的指導(dǎo)下，引入德國(guó)優(yōu)秀教學(xué)資源，秉承德國(guó)雙元制職業(yè)教育精髓，開(kāi)展“雙元制”本土化人才培養(yǎng)，重點(diǎn)培養(yǎng)先進(jìn)輕工制造行業(yè)、食品飲料行業(yè)所需要的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，形成了中德合作創(chuàng)新的專業(yè)特色。

核心崗位包括企業(yè)安全管理員、安全工程師、機(jī)電或自動(dòng)化設(shè)備維護(hù)維修工程師、安裝調(diào)試工程師、售后服務(wù)工程師。

NO.4 就業(yè)及升學(xué)前景

學(xué)院采用德國(guó)工商行會(huì)（AHK）考核標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生參加行會(huì)舉辦的中期和畢業(yè)考試，通過(guò)后可獲得行會(huì)認(rèn)可的釀造師證，迄今已為國(guó)家培養(yǎng)了9000余名行業(yè)專業(yè)人才。經(jīng)過(guò)不懈的進(jìn)取與拓展，學(xué)院在全國(guó)建立了完善的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)和就業(yè)基地，畢業(yè)生近三年平均就業(yè)率達(dá)95%以上。燕京釀造班、康師傅飲料班、百威班等均為企業(yè)訂單培養(yǎng)模式，就業(yè)無(wú)憂。

學(xué)生畢業(yè)后，還可通過(guò)專升本模式進(jìn)入該校對(duì)口高校就讀。釀酒技術(shù)專業(yè)國(guó)際合作班的學(xué)生可赴德國(guó)深造，畢業(yè)后可獲得國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷及德國(guó)注冊(cè)釀造師雙證。

NO.5 教學(xué)成果

NO.6 獎(jiǎng)助學(xué)措施

國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金每年8000元/人；國(guó)家勵(lì)志獎(jiǎng)學(xué)金每年5000年/人；國(guó)家一等助學(xué)金每年4400元/人，二等3300元/人，三等2200元/人。

成績(jī)優(yōu)秀的學(xué)生同時(shí)可獲得學(xué)院獎(jiǎng)學(xué)金，每年有35%左右的在校生獲學(xué)院獎(jiǎng)學(xué)金。

本院專項(xiàng)獎(jiǎng)學(xué)金：美國(guó)藝康獎(jiǎng)學(xué)金，凱絡(luò)文獎(jiǎng)學(xué)金，拉曼獎(jiǎng)學(xué)金，旺旺獎(jiǎng)學(xué)金，宏全獎(jiǎng)學(xué)金等。

NO.7 報(bào)考事項(xiàng)

本院湖北招生代碼：C522

新生報(bào)到后，可根據(jù)個(gè)人興趣愛(ài)好申請(qǐng)調(diào)專業(yè)

報(bào)考釀酒技術(shù)及食品加工技術(shù)專業(yè)的學(xué)生不能有傳染性疾病

住宿標(biāo)準(zhǔn)：空調(diào)宿舍，四人間收費(fèi)1320元/年，六人間收費(fèi)1080元/年

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