首頁 > 研究 > 正文

煮酒需要什么材料怎樣煮

2023-07-11 04:51:35來源:南方養生網  

煮酒用什么材料

北方的老酒,南方的花雕、女兒紅都是一樣的,白酒的加熱方法是要在特制溫酒溫酒壺中加熱,酒倒入壺中,放在湯碗內,外邊用開水燙,溫度應該在30度左右,加的太熱就沒法喝下去了,特別是高度酒,和喝辣椒水一樣。

黃酒的加溫都不是直接加熱煮至沸騰的,煮的時候加熱溫度在55度左右,因為這樣可以保留酒的原香味道,加熱時可以加入姜絲、枸杞、等。


(資料圖片)

煮酒需要什么材料

可以加熱雞蛋。

雞蛋煮酒方法

用料:雞蛋4個、姜少許、酒適量。

1、選取新鮮的農家蛋。

2、起油鍋,把雞蛋打進去。

3、等雞蛋底下那面煎得有點焦黃的時候,就翻動,煎至第二面。

4、倒取一碗客家娘酒。

5、把煎好的雞蛋放在鍋里。把酒煮沸,即可。

6、裝碗,上桌,可以適當放點姜絲。

關鍵詞:

責任編輯:hnmd003

相關閱讀

推薦閱讀