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世界速讀：臨潼石榴登上大雅之堂

2023-05-29 10:48:32來源：中國日報網

在中國—中亞峰會的貴賓舉行歡迎宴會上有大家熟知的陜西“本地菜”——羊肉泡、葫蘆雞、橫山羊;酒水單上還出現了陜西本地酒水飲料,李華白葡萄酒、富平柿子酒、紅西鳳酒,飲品中不僅有鮮榨石榴汁,還有一款軟飲石榴汁它們均產自西安臨潼。

(資料圖片)

臨潼石榴“絲路御果”

臨潼石榴集中國石榴之優,素以色澤艷麗,果大皮薄,汁多味甜,核軟鮮美,籽肥渣少,品質優良等特點而著稱。名居中國五大名榴之冠,被列為果中珍品,歷來是封建皇帝的貢品,享譽九州。白居易曾寫詩贊美:“日照血球將滴地,風翻火焰欲燒人”。

臨潼已有2000多年種植石榴的歷史,西晉張華編撰的《博物志》記載,漢代使臣張騫出使西域,帶回了石榴。石榴就這樣沿絲綢之路從中亞一帶傳入長安,被稱為“絲路御果”,不僅見證了貿易往來之繁盛,也讓團結美滿、開放包容、興旺發達的美好寓意代代相傳。

西安臨潼石榴在此次大會中占據了重要的一席之位。石榴花代表了西安獨具特色的人文景觀、文化底蘊、精神風貌,體現人與自然的和諧統一。

“絲路御果”的產業經

當年的“西域來客”不僅成為造“富”的特色農業產業,更作為“城市符號”深深融入西安文化之中。

陜西臨潼是全國著名的石榴產區之一,是漢代石榴引入內地的落腳點,也是近代石榴走向各地的發源地。如今,臨潼石榴品種越來越多、品質越來越好、品牌越叫越響,成為助力當地鄉村振興的特色農業產業。

臨潼石榴集全國石榴之優,素以色澤艷麗,果大皮薄等特點而著稱,列為果中珍品,居全國五大名榴之冠。臨潼石榴主要分布于驪山北麓華清池兩側和秦始皇陵一帶。東起馬額,經代王、秦陵、驪山,西至斜口,占居驪山腳下渭水南岸長約15公里范圍,面積12.5萬多畝,自1990年以來,臨潼區一直被西安市政府列為名優商品果石榴的生產基地,成為全國最大的石榴基地。年產石榴10萬多噸,產值近3億元人民幣。

近年來,臨潼區按照“提高石榴品質,增加農民收入”思路,以現代石榴種植技術為支撐,加快推進石榴品種培優、品質提升、品牌打造,延伸精深加工、觀光旅游等全產業鏈條,推動三產融合發展,使石榴傳統產區煥發出新活力。“中國—中亞峰會的召開,使當地石榴產業迎來一個新的發展機遇,將加速石榴產業海外市場的開拓。

據了解,此次中國中亞峰會國宴使用的軟飲丹若爾石榴汁產自西安丹若爾石榴酒業有限公司,這是一家坐落于西安臨潼當地的專業從事石榴系列產品深加工近20年的企業。公司依托臨潼優質石榴鮮果種植基地,以優質臨潼石榴鮮果純汁為原料,采用現代生物發酵與傳統釀造技術相結合的工藝,先后開發了丹若爾牌高中檔系列石榴酒、石榴汁、石榴果醋等適合各種人群飲用和饋贈親友之用的特色產品。目前,石榴產品已在國內多地銷售,呈供不應求之勢。產品還遠銷美國、俄羅斯、日本、韓國及東南亞市場,成為臨潼當地石榴產業促進鄉村振興的一張名片。

石榴文化的產生、發展與成熟,凝聚著“采國外名花,結國內碩果”的意蘊,顯示著歷代陜西人對美好吉祥事物的熱愛與向往,激勵著臨潼人民對現代文化生活的渴望與追求。石榴花開滿長安。

未來,臨潼將加快農業現代化、產業高效化,按照“管好園、延鏈條、育主體、強融合、創品牌”的思路,以“健全體系、提質增效”為抓手,加快構建新型生產經營服務體系,不斷提升石榴產業的綜合效益。

（中國日報陜西記者站）

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責任編輯：hnmd003