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天天觀速訊丨茅臺又來割韭菜了？一杯28元起！

2023-06-17 16:50:09來源：廚房人類研究所  

鄧麗君曾經有一首歌，叫《美酒加咖啡》，里面的歌詞是這樣的：

“美酒加咖啡，我只要喝一杯，想起了過去，又喝了第二杯”。

寥寥數語，就將一位心事重重、沉湎過去的失意人形象刻畫了出來。


(資料圖片僅供參考)

當時的我年紀還小，爸媽不讓我咖啡，更不讓我喝酒。

我偶爾也會在午后倚在窗邊， 曬著太陽聽著歌 ，腦海里想象著 “美酒加咖啡” 的味道到底如何。

長大之后我發現，酒和咖啡似乎是 風馬牛不相及 的兩種東西，一個喝了上頭，一個喝了下頭，兩者進行深入交流的機會并不多。

然而 茅臺 ，這個近兩年一直在 “作妖” 的品牌，先是在去年推出了茅臺冰淇淋，被網友一頓質疑。

不僅沒有退縮，反而又在今年推出了新品：

「飛天茅臺咖啡」

茅臺門店這次推出的咖啡系列， 主打的是國風 ，概括一下就是在咖啡里面加茅臺。

取名也以“甘汁玉液”“桂花海”“白鷺”等與傳統白酒相稱的風格作為基礎。

茅臺冰淇淋門店內冰柜擺滿飛天茅臺酒

我看了下茅臺冰淇淋小程序，發現價格最低的是以經典美式為基礎的 “甘汁玉液” ，售價28元。

其他美式咖啡的價格都在28元至32元左右。拿鐵咖啡的價格在38元至42元左右。

不是所有的咖啡都會加茅臺，比如白鷺這些奶鐵，加茅臺估計會影響口感。

當然了，在一些加了茅臺的咖啡中，如果你覺得茅臺的味兒不夠濃，可以 花12元 ，再加一份1.8 ml -2ml的飛天茅臺酒。

目前，茅臺咖啡僅在重慶、廣州、鄭州三地有售。

對于茅臺咖啡的推出，茅臺官方表示，這些新品都是門店 個人行為 ，總部并不知情。

這個說法就有點沒道理了，未經總部允許就上新，被抓到 工資都沒了 吧。

當然了，光有噱頭沒啥用， 味道好才是真的好 ，我們不妨先來看看點評app上，茅臺咖啡到底受不受消費者歡迎。

我們以廣州的茅臺冰淇淋旗艦店為例。

他們推出4個包含茅臺咖啡的優惠套餐，最低價格的套餐售價為28元。

同時該套餐也是銷量最好的套餐，半年售 500+ 份。

看上圖，我們能明顯看出，比起茅臺冰淇淋，消費者 更青睞 茅臺咖啡，銷量會更多一些。

而消費者對茅臺咖啡的評價，也極其的兩極分化。

有消費者覺得茅臺的味道實在是太濃了，直接掩蓋了椰子汁的味道。

而有的消費者覺得茅臺的味道 實在太淡了 ，小半杯倒下去還是沒味道。

這題我會，覺得茅臺味道大的平時應該不喝酒，覺得茅臺沒味道的應該是個酒蒙子。

破案了有木有！

當然了，酒和咖啡本身的味道就都很大， 如何平衡好它倆 ，的確非常考驗制作能力。

對我來說，如果我路過珠江新城的話（廣州的店在國金天地），估計會去嘗嘗鮮。

一來圓一圓小時候的夢想，二來也能在相對低價的情況下嘗一嘗茅臺的味道。

那有的小伙伴就要問了：

為什么茅臺最近動作頻頻，出完冰淇淋出咖啡呢？

這個事情，其實和茅臺冰淇淋脫不了干系。

去年我曾經介紹過茅臺冰淇淋，當時我就 不太看好 這個新品，因為實在太貴了，66一個，我覺得不會有太多人感興趣。

然而現實把我的臉都扇腫了，5月29日，在茅臺冰淇淋一周年慶的活動現場，茅臺集團董事長丁雄軍對外公布了茅臺冰淇淋上市一周年的成績單：

截至5月28日，茅臺冰淇淋累計銷量 近千萬杯 。

據了解，茅臺冰淇淋剛發布時，就一炮而紅。

2022年5月29日，三款預包裝茅臺冰淇淋在“i茅臺”一小時內全部售罄，銷售數量 逾4萬個 ，銷售金額逾250萬元。

線下旗艦店創造出了“平均每分鐘接待2人次、7小時內賣出5000余個冰淇淋”的銷售神話。

行吧，看來我還是太年輕了。

有了茅臺冰淇淋的 “成功經驗” ，茅臺自然就非常樂意在推出類似的新品，來拉近和年輕人的距離。

比起冰淇淋的 “夏季限定” ，一年四季都能喝的咖啡無疑更加吸引人。

而且茅臺的動作，遠不止推出茅臺咖啡。

如茅臺冰淇淋沈陽店推出了茅臺珍珠奶茶；深圳店有茅臺果茶：

茅臺奶茶

同時，青島店在售含茅臺冰淇淋蛋糕還推出了文創產品。

比如，99元一個的 小茅吉祥物 ，50元一個的貴州茅臺單枚標識徽章，還有79元一個的盲盒手辦或者鑰匙扣等。

這些創新，客觀上的確可以拉近和年輕人的距離，讓年輕人對茅臺的態度 有所改變 。

但我們也要看到茅臺這些創新、轉型背后的目的，無非就是 擴大收入 ，以及提升 品牌好感度 。

如果真能忽悠到個別年輕人成為茅臺的粉絲，那茅臺真可以說是血賺了。

那么28元一杯的茅臺咖啡，你會愿意嘗試嗎？

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責任編輯：hnmd003

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