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為什么叫巴斯克式芝士蛋糕?

2023-05-29 11:31:01來源:南方養生網  


(資料圖片僅供參考)

巴斯克蛋糕(GATEAU BASQUE)是法國西南部、巴斯克地區的傳統點心。原本,在巴斯克已有一種傳統點心,它是混合了面粉及豬油,做成小豬形狀的一種樸實點心。在十八世紀深受旅人們所喜愛,隨著季節的變換,夾在里面的餡,也會由無花果改成櫻桃果醬,直到今天,在巴斯克的每一個家庭,都會有他們的獨家配方。

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