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怎樣用電飯鍋做簡單的蛋糕?

2023-08-09 15:41:53來源:南方養生網  


【資料圖】

用料:

雞蛋3個,低筋面粉適量,白醋適量,調和油適量,牛奶適量

做法步驟:

1.將蛋白跟蛋黃分開用二個盆裝開

2.在蛋白中放少許白醋,再放入所有的糖,高速攪打至干性發泡狀態,再轉慢速一分鐘使蛋白糊變得光滑細膩

3.蛋黃加入調和油和牛奶,用攪拌器低速攪拌均勻

4.在蛋黃液篩入低筋面粉,繼續用攪拌器攪拌均勻

5.取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃面糊中,用橡皮刮倒翻拌均勻后把面糊全部倒回入打發的蛋白,用刮刀翻拌均勻,即成蛋糕面糊

6.電飯煲先空煮一下,等跳到保溫燈時,將蛋糕面糊倒入底部墊了不粘油紙的電飯煲煲膽里,輕摔一下震出大氣泡

7.電飯煲按下鍵,用一塊毛巾蓋住電飯煲的出氣孔,然后一直等電飯煲跳到保溫即可出鍋。

關鍵詞:

責任編輯:hnmd003

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