黑糯米怎么做好吃（黑糯米的吃法和做法）-天天資訊

2023-06-04 17:03:26來源：互聯(lián)網(wǎng)

導(dǎo)讀糯米怎么做好吃，黑糯米的吃法和做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、湯圓...

1、湯圓

2、材料：肉末半斤，嫩藕1根，蔥花少許，咸鴨蛋6個(gè)，糯米2個(gè)，胡椒粉少許。

3、做法：肉末半斤，嫩蓮藕1段(切成小塊)，蔥花少許，咸鴨蛋6個(gè)，黃備用；糯米，用溫水泡1小時(shí)左右，瀝干備用；肉末放少許胡椒粉，加少許鹽，少許料酒和蓮藕丁，蔥花翻炒。用肉末包好蛋黃(包的時(shí)候記得手上沾點(diǎn)水，不要碰到手)；把丸子浸在泡好的糯米里，就成了珍珠丸子。籠蒸20分鐘左右。

(資料圖片僅供參考)

4、白雪黑糯米芒果

5、材料：芒果1個(gè)、黑糯米100克、芒果冰淇淋50克、椰奶150毫升、鮮奶油30毫升、細(xì)糖25克。

6、黑糯米提前泡2小時(shí)以上，加細(xì)砂糖。加入3厘米的黑糯米后，按電飯鍋里的煮飯按鈕，煮到按鈕跳起來，等三分鐘，再按一次，再跳起來黑糯米就熟了。黑糯米冷卻后，用手蘸點(diǎn)水搓成團(tuán)。將冰淇淋與椰奶和牛奶混合，用攪拌機(jī)打成泡沫。輕輕倒入甜點(diǎn)碗中，將泡沫輕輕涂抹在表面。將芒果切成兩瓣，帶皮切出網(wǎng)狀紋路，輕輕掰下，露出菠蘿形狀的花紋。把芒果放在碗里就行了。

7、黑糯米團(tuán)子

8、材料：黑糯米；白糯米；棉繩；治療過宗野。

9、黑糯米不夠粘，要加白糯米增加粘性。添加的量是可選的。我用白糯米和黑糯米的量大概是1: 1。黑糯米洗凈，浸泡4小時(shí)。白糯米洗凈浸泡4小時(shí)。將白糯米和黑糯米混合備用。取3-4片加工好的米葉，卷成漏斗狀，上面放上糯米，直至與漏斗邊緣齊平。包餃子。將粽子放入燒開的鍋中，放入足夠的冷水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮1.5小時(shí)。關(guān)火后，不要急著拿出粽子。最好繼續(xù)燉2個(gè)小時(shí)。

10、黑糯米荔枝扣

11、提前6小時(shí)將黑糯米浸泡在水中，將大米加入到浸泡好的黑米中，加入適量的水，就是平時(shí)蒸飯時(shí)加的水量。籠蒸30分鐘，放涼備用。荔枝去皮去核。這種荔枝真的很好吃，核很小。不過這個(gè)菜核太小了，放在一起都沒有豌豆大。在荔枝里放兩個(gè)蒸好的米飯，主要是讓米飯粘在豌豆上。再把豌豆放進(jìn)去。把豌豆面朝下放在碗里。填入蒸好的米飯，填滿所有空隙，用勺子稍微壓實(shí)。倒入盤中，取下碗。澆上玫瑰醬即可食用。

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